Vitamina A: beneficii, surse și când trebuie să fii atent

Vitamina A: beneficii, surse și când trebuie să fii atent (fără să-ți iei viața după Instagram)

Imaginează-ți scena: ești la supermarket, te uiți la raftul de suplimente și vezi o cutie pe care scrie “Vitamina A – pentru piele, ochi, imunitate, tot ce vrei tu”. Îți amintești vag că ai citit pe un blog de wellness (probabil cu o tipă care bea smoothie verde la apus) că vitamina A e “must-have”. Dar, sincer, când ai mâncat ultima dată ceva cu adevărat bogat în vitamina A, fără să-ți propui? Și, mai ales, când ai stat să te gândești dacă nu cumva poți să faci și prea mult bine?

În România, povestea cu vitaminele e un pic altfel decât în filmele americane cu avocado la mic dejun. Avem mâncare gătită, tradiții, stres urban, și nu toți avem chef sau bani să ne facem smoothie-uri cu kale și spirulină. Așa că hai să vedem ce e real, ce e marketing și ce poți face tu, fără să-ți complici viața.

De ce contează vitamina A (și nu doar pentru piele de Instagram)

Vitamina A nu e doar “pentru piele frumoasă”, deși așa e marketată la greu. E un nutrient esențial pentru:

• Vedere (da, chiar și când stai cu ochii-n ecran toată ziua)
• Imunitate (fără promisiuni de super-eroi, dar ajută la bariera de apărare a corpului)
• Piele, mucoase, regenerare celulară (adică să nu te usuci ca o frunză de toamnă)
• Creștere și dezvoltare (mai ales la copii, dar și la adulți e utilă pentru refacere)

Ce e mișto la vitamina A e că nu trebuie să iei suplimente scumpe dacă ai o alimentație cât de cât variată. Dar, pe de altă parte, nici nu e de joacă: prea multă vitamina A poate să-ți dea bătăi de cap reale (nu doar metaforic).

Surse reale de vitamina A: ce mănâncă românul, nu doar ce zice internetul

În teorie, găsești vitamina A în două forme:

• Retinol (forma activă, din surse animale: ficat, ouă, lactate grase, pește gras)
• Carotenoizi (precursori, din plante: morcovi, dovleac, cartofi dulci, spanac, kale, ardei gras roșu)

Românii, tradițional, mănâncă ficat (fie că-ți place sau nu), ouă, brânză, dar și morcovi și dovleac la ciorbă. Nu suntem chiar pe zero, dar nici nu suntem campioni la “rainbow plate” ca-n pozele de pe Pinterest. Plus, multe gospodine încă mai fac mâncare cu legume de sezon, chiar dacă nu le zic “superfoods”.

Ce e diferit la noi? Nu ne dăm în vânt după smoothie-uri cu kale, dar știm să facem o ciorbă de legume sau o salată de sfeclă. Și, sincer, ficatul de pui (deși nu e fancy) e printre cele mai bogate surse de vitamina A.

“Wellness de internet” vs. realitatea din România

Pe net, vitamina A e prezentată ca ingredient magic pentru piele, anti-aging, imunitate de fier. În realitate, dacă ai o dietă cât de cât echilibrată, nu prea ajungi la deficit. Excepție: diete restrictive, veganism fără plan, probleme de absorbție sau boli cronice. La noi, deficitul apare mai des la copii mici (care nu mănâncă legume nici picați cu miere) sau la adulți cu diete foarte sărace în grăsimi animale și legume colorate.

Ce nu-ți spune internetul? Că excesul de vitamina A (mai ales din suplimente, nu din morcovi) poate fi chiar toxic. Simptomele nu-s cool: greață, amețeli, dureri de cap, piele uscată, chiar și probleme hepatice. Și nu, nu te ajută să iei “preventiv” dacă nu ai nevoie.

Când trebuie să fii atent: nu tot ce zboară se mănâncă

Nu te apuca să iei suplimente cu vitamina A doar pentru că ai citit pe un forum că “ajută la imunitate”. Fii atent dacă:

• Ești însărcinată sau vrei să fii (excesul e periculos pentru făt)
• Ai probleme hepatice sau iei deja alte suplimente cu vitamine liposolubile
• Mănânci mult ficat sau iei multivitamine cu doze mari de vitamina A
• Ești vegan/vegetarian și nu-ți planifici dieta (carotenoizii nu se absorb la fel de eficient ca retinolul)

În rest, dacă ai o alimentație normală, nu e nevoie să-ți faci griji obsesiv. Corpul știe să-și ia cât are nevoie, dacă îi dai materie primă decentă.

Ce poți testa azi: fără perfecțiune, fără stres

• Bagă o salată cu morcovi rași, sfeclă, ardei roșu și puțin ulei de măsline (grăsimea ajută la absorbție)
• Nu fugi de ouă și lactate integrale, dacă nu ai contraindicații
• Ficatul de pui, deși nu e “trendy”, e super eficient (dar nu zilnic, ca să nu sari calul)
• Încearcă să variezi legumele colorate de sezon, nu doar roșii și castraveți
• Dacă simți că ai nevoie de suplimente, alege formule cu doze moderate și consultă un specialist

Nu te stresa dacă nu bifezi “perfect” toate sursele. Corpul nu cere perfecțiune, ci diversitate și un pic de atenție la semnale.

Legătura verde: ceaiuri și suplimente care au sens, nu doar hype

Dacă vrei să-ți susții organismul fără să bagi suplimente la întâmplare, poți încerca ceaiuri funcționale cu plante bogate în antioxidanți (de exemplu, ceai de măceșe, cătină, urzică). Acestea nu conțin vitamina A direct, dar susțin absorbția și metabolismul nutrienților. Pentru cei care vor să afle mai multe despre cum alegi o multivitamină potrivită, pe bune, nu după reclame, vezi și articolul nostru **Multivitamina ideală: cum o alegi după vârstă și stil de viață**.

Nu uita: suplimentele nu înlocuiesc mâncarea reală și nu fac magie. Dar, dacă ai un stil de viață urban, stresat, și simți că nu-ți iese mereu cu alimentația, poți folosi ceaiuri sau suplimente ca ajutor, nu ca soluție unică.

De ținut minte (fără panică și fără idolatrizare)

Vitamina A e ca un prieten bun: te ajută dacă o ai în echilibru, dar nu trebuie să exagerezi cu “vizitele”. Mănâncă variat, nu te panica după fiecare trend și, dacă simți că ai nevoie de ajutor, întreabă un specialist, nu Instagramul.

Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul medical personalizat. Pentru decizii legate de sănătate, consultă un medic sau un nutriționist calificat.